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業餘灶君 | 25/02/09, 9:40 PM | 中湯 | (805 Reads)

材 料 :
蘋 果   2 個
百 合   40 克
玉 竹   40 克
南 北 杏   少 許
蜜 棗   4 粒
瘦 肉   300 克
水   8 杯

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做 法 :
1. 蘋 果 去 心 切 塊 。
2. 百 合 、 玉 竹 洗 淨 。
3. 瘦 肉 飛 水 。
4. 將 所 有 材 料 放 入 滾 水 中 煲 滾 , 然 後 收 慢 火 , 約 1 1/2 小 時 即 可 。

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Apple and Lily Bulb Soup


Ingredients :
2nos Apple
40g Lily Bulb
40g Yuzhu
a little Sweet and Bitter Almond
4no Preserved Dates
300g Lean Pork
8 cups Water


Sauce :
a little salt


Method :
1. Decore apple.
2. Wash lily bulb and yuzhu.
3. Water blanche lean pork.
4. Add all ingredients to saucepan and bring to boil. Switch to slow fire, cook for 1 1/2 hour. Serve hot


 

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